Seres humanos e micróbios têm coexistido e evoluído juntos por milhares de anos. O propósito desta coevolução é alcançar e manter um equilíbrio que beneficie os dois lados. Diferentes partes do corpo humano são povoadas por comunidades de bactérias que exercem um papel fundamental na saúde de todo o nosso organismo; o intestino é o local com maior número e diversidade dessas bactérias, que chamamos de microbiota intestinal.
Essa microbiota se forma no intestino a partir do nascimento e depende do tipo de parto, normal ou cesariana, sendo que o primeiro favorece uma microbiota mais saudável. O tipo de alimentação do bebê também vai contribuir para as modificações dessa microbiota; o leite materno favorece a manutenção da microbiota em favor da saúde do indivíduo, se comparado a outros leites.
O corpo humano adulto possui 10 vezes mais células microbianas do que as próprias células constituintes do corpo, o que nos leva a pensar na grande importância dessas bactérias para nossa saúde. A microbiota intestinal tem o papel de nos defender contra bactérias e substâncias do ambiente causadoras de doenças como infecções e câncer; ela também faz a digestão de alimentos que não somos capazes de digerir, fornecendo assim nutrientes essenciais a nutrição humana; ela ainda contribui para o bom funcionamento do cérebro, prevenindo distúrbios como depressão, ansiedade, entre outros, através da produção de hormônios e neurotransmissores.
Existe uma alimentação adequada para o bom funcionamento do intestino em todas as funções acima citadas. É necessário ingerir alimentos sempre pensando que estamos também “nutrindo” as bactérias intestinais.
ALIMENTOS QUE PREJUDICAM A MICROBIOTA INTESTINAL: Açúcares, Doces, Gorduras, Frituras, Bebidas alcoólicas, Massas e pães refinados;
ALIMENTOS QUE AUXILIAM A MICROBIOTA INTESTINAL: Fibras, Farelos (aveia, linhaça, chia, etc.), Óleos vegetais crus (oliva, girassol, canola, gergelim), Frutas e vegetais (folhas, cascas, etc.), Massas e pães integrais.
Elisa Gudinho - Nutricionista (CRN5 2352) Atende na Clínica CLINOS em Ituberá.
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